Hlavní informace
Podle zásad správné výživy v souladu s nejnovějšími poznatky medicíny by jídelní lístek všech, kdo se chtějí stravovat zdravě měl denně obsahovat:
 2 porce plnohodnotných bílkovin ( libové maso, sýry krájené, tvaroh či vejce – jen v případě, že není zvýšená hladina cholesterolu)
 5 porcí zeleniny nebo ovoce ( 1 porce= 100 g)
 1 zakysaný mléčný výrobek (jogurt, kefír,…)
 2x týdně ryby ( z toho 1x ryby mořské, tučnější)
 2x týdně luštěniny ( 1x polévku, 1x jako hlavní jídlo)
 na přípravu jídel používat rostlinné tuky – kvalitní oleje
 jako přílohy jsou nejvhodnější brambory, rýže, těstoviny z tvrdé pšenice, velmi kvalitní a biologicky cenné ( obsah vitamínů a minerálních látek) jsou jáhly, kroupy, pohanka, vločky
 ve stravě omezovat jednoduché cukry
 pitný režim – denně vypít nejméně 2 l vhodných tekutin. Je to především voda a dále nejrůznější čaje, stolní slabě mineralizující minerálky

Příklad jídelního lístku:
Pondělí
Snídaně: Sýr Lučína (50 g), celozrnný rohlík, 10 g flora , bílá káva
Svačina: Pomeranč
Oběd: Polévka květáková 
Vepřový plátek na žampionech, rýže natural, míchaný salát
Svačina: Activia
Večeře: Pomazánka z tuňáka, chléb, cibulka, kapie
Úterý
Snídaně: Ovesná kaše se skořicí ,čaj
Svačina: jablko
Oběd: Polévka hovězí se zeleninou a kapáním
Čočka, teplá šunka, okurka
Svačina: kefír
Večeře: Hovězí v mrkvi, brambory
Středa
Snídaně:Tvarohová rozhuda, chléb, Flora, bílá káva
Svačina: Hroznové víno (pomeranč, mandarinka)
Oběd: Polévka hrstková ( různé luštěniny a obiloviny, zelenina)
Kuře na česneku, bramborový knedlík, dušené zelí
Svačina: jogurtový nápoj, jablko
Večeře: pečená ryba (filé, Pangasius), bramborová kaše, kyselá okurka
Čtvrtek
Snídaně: Buchty s povidly a tvarohem, kakao
Svačina: čerstvé ovoce- jahody, jablko, kiwi, pomeranč…
Oběd: Polévka z jahel a zeleniny
Hovězí guláš se zeleninou- papriky, rajčata, kus-kus
Svačina: jogur
Svačina: kefír
Večeře: Špenát s vejcem, brambory ( v případě vysokého cholesterolu místo vejce maso)
Pátek
Snídaně: Sýr Eidam, chléb, Flora, bílá káva
Svačina: Ananas (jablko, hruška…)
Oběd: Polévka bramborová
Rizoto s masem a zeleninou sypané sýrem, jablkový kompot
Svačina: šunka, sojový rohlík, rajče (paprika…)
Večeře: Brambory s tvarohem, kyselé mléko
Sobota
Snídaně: Gervais, chléb, Flora, káva
Svačina: ovocný jogurt
Oběd: Polévka zeleninová s pohankou
Pečené kuře, bramborová kaše, zeleninový salát
Svačina: Ovoce
Večeře: Studené pečené maso (kuře od oběda), chléb, okurka
Neděle
Snídaně: Ovocný koláč, čaj s citronem
Svačina: Ovoce
Oběd: Polévka kuřecí s nudlemi
Šoulet, vepř. kotleta, zelný salát
Svačina: Jogurtový nápoj
Večeře: Obložený talíř (sýr, debrecínka, zelenina), chléb
Bílkovinná potravina k snídani: 50 g
Rostlinný tuk k snídani: 10 g
Maso: 100 g čistá váha, ryby 150 g
Přílohy: 200–250 g brambor, 4 plátky knedlíků (podle velikosti)
Zelenina: 200 g (dušená, či jinak tepelně zpracovaná) 
Je to rámcový jídelní lístek, kde nejsou využity sezónní potraviny – jiný jídelní lístek je letní, jiný zimní. 
Velikost porcí se řídí pohlavím strávníka, jeho energetickou potřebou a dalšími faktory. Nelze jednoznačně určit dávky vhodné pro všechny.
  Věra Stejskalová RNT

Další informace

Sekce ke stažení

Časopis Roska

Casopis Roska c 2 2018

Setkání pacientů a odborníků

Setkani pacientu

16. Ročník vystavy „ CESTA ZA DUHOU“

Cesta za duhou

Jsme na jedné lodi

Jsme na jedne lodi

Chůze kolem světa

krokomery

Jazz Festival 2018

Jazz destival

Komiks nejen pro děti

DSC 4148

Nová kniha pro osoby s RS

Nova kniha

Vzdělávací semináře

Vzdelavaci seminare

Výzkum kongitivních funkcí

Vyzkum kongitivnich funkci

Časopis Paprsek 2018

Paprsek

Aktivní Život s RS

aktivni zivot

Časopis NRZP "Mosty"

Mosty

Vydavatelství

Časopis v současnosti bude vydávat Unie Roska v ČR jen v elektronické podobě, proto  již nelze objednat předplatné.

Kromě Časopisu Roska nabízíí Unie Roska mnoho dalších aktuálních publikknihy.jpgací nejen ze své vydavatelské činnosti.

 





Objednat...

Naši partneři

    • aktiv-pisek
    • arigo
    • bariery
    • baxter
    • bayer
    • best
    • biogen-idec
    • car-club
    • ceros
    • cofi
    • dma
    • domov-svateho-josefa
    • easysoftware
    • ereska-aktivne
    • gsk
    • healthcare-institute
    • impuls
    • ketodiet
    • knowhow-club
    • medimat-inko
    • merck
    • meyra2
    • ministerstvo-zdravotnictvi
    • mpsv
    • nadace-sirius2
    • neziskovky-cz
    • nfoz
    • novartis
    • nros
    • nrzp
    • obchodni-komora-svycarsko-cesko3
    • praha
    • preciosa
    • prvni-krok2
    • regiojet
    • repo-reck
    • sanofi
    • selvo
    • teva
    • urad-prace
    • vzp